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城市攻略美食篇 一定要收藏好的昆明美食地图!

时间:2018-12-16 05:26:25  来源:本站  作者:
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  城市攻略美食篇 一定要收藏好的昆明美食地图!作为重庆小面专家,面道是一家可以填饱欲望的餐厅。当你早上赶着上班饥肠辘辘时,当你晚上结束加班疲惫不堪时,当你烦忧、泄气、无奈时,来一碗面道的重庆小面或者牛肉面或者老麻抄手,那些麻辣鲜香的口感在你嘴里冲击,你会觉得人生也不过如此——一碗面也可带来饱满。

  一碗面好吃的标准:劲道的面条、优质的骨汤、好吃的碗底、美味的冒子。面道做到了这些,所以尽可放心把空空的胃交给它!

  米线的品种在昆明实在是太多了,但是鳝鱼米线专卖店却只有这独一家!千层浪起源于玉溪,创始人任亚伟被称为“亚洲大厨”。他在玉溪开红的“只卖鳝鱼米线”云南风味小吃店远近闻名,很当地人天天去排队吃一碗米线,也有多少外地人去玉溪会专程到访,只为一碗米线。

  昆明的专卖店保持着这种原汁原味,很多原材料都要从玉溪发货。除了一碗入味、浓郁的鳝鱼米线,千层浪还有手工现做的豆面汤圆、限量售卖的好吃饼等等。

  作为一家咖啡店,葛雷DC有自己的咖啡庄园——普洱蔓菁庄园。其咖啡豆在刚刚结束的“2017第二届云南咖啡生豆大赛暨第五届普洱咖啡生豆大赛”中拿到很高的评分。不管是在店里慢慢品一杯手冲咖啡,还是在办公室简单冲泡一杯挂耳,都可以让你喝倒蔓菁庄园咖啡的美味!

  除了高品质咖啡,葛雷DC还有很好吃的各式饮料、甜甜圈、蛋糕。据说它家的甜甜圈秒杀很多大品牌,高级进口面粉、没有任何添加剂、绝对不售卖过夜产品,让很多人专程去购买。

  适合于沙拉爱好者、健康饮食爱好者、体重控制者、都市白领等人群的痴草沙拉,源于一位九零后年轻女孩,她自己爱美爱健康又不想饿肚子,于是有了痴草。痴草的食材由她每天一早去菜市场采购回来,搭配的坚果全都是最优质的进口坚果。

  每一种口味都是小清新而独到的搭配,蔬菜+坚果+水果+肉类,再加上不同的调味料。虽然都是沙拉,但痴草却大不同!吃到嘴里有满足,吃再多也没负累!

  哪个女人不爱美,更何况是小手拉小手地去约会。这些美好而小清新的餐厅太适合带着她去。

  进入一个满是tiffany蓝的空间,一切变得清新、可爱、美好起来。一屉小心思,真的是花了很多心思,让一切变得有意思。这里是昆明首家专门苏式点心铺。来自靖江的蟹黄汤包、精致的苏式点心、沪上美食等等。而且是明档式操作,师傅们包包子的整个手工操作过程你都可以看到,就像是家里的开放式厨房一样亲切。

  最让人惊呼的是这里还混搭了来自四川的冒菜、凉串串。这一甜一辣、一细一粗之间,着实让人合不拢嘴!

  听名字就知道这是一个源自台湾的品牌。尽管开来昆明,但还是坚持了台湾创意料理的烹饪精神,以食物的新鲜、烹饪的健康、呈现的时尚感挑逗食客的味蕾,并将食物与鲜花完美融合。

  A茶的菜式将海鲜、牛肉、鲜花、蔬果等做出一场盛宴。而且面对着像艺术品的每一道菜时,你的钱包是有底气的!因为它家的性价比很高,属于精致料理里面价格相当接地气的。

  美味的音乐之谷餐厅,是创意新派滇菜餐厅,不同季节拥有不同的菜系。菜系以滇菜为主,却偏偏很时尚,店名一个谷字。这里是对一切新事物创新和融合的地方,也是很多本土艺人、乐队交流、娱乐的一个音乐美食平台!

  店里装修时尚、有调调。餐厅专门留了一块小舞台,晚上八点半为酒吧时段,除了店里的演出外,客人可以点歌唱歌。每晚常规的演出有萨克斯、小提琴、歌手演唱等。

  西餐似乎是约会永恒的经典选择,如果她爱吃牛排,那一定要带她去这家叫做“斗牛士”的餐厅!

  斗牛士牛排餐厅环境优雅、性价比高。其牛排品质好,配餐无限续加,焦糖布丁、蛋糕等甜品也很不错。

  只要是路过,恐怕每个女人都想进去。百合餐厅真是抓住了女人的心,梦幻、浪漫、唯美这些词都是用来形容它的,也因为这些感觉,让它似乎有了性别,特属于女性的性别。

  村上春树说:“每个人都有属于自己的一片森林。”如果要在这都市里追求一中甜蜜浪漫,那么这片如森林、如“绿野仙踪”般的地方,你一定要带她去。

  这里是滇小馆,充满绿树花香,就像走进了挪威森林。回归的不仅是环境,还有最淳朴的土钵烹饪方法。还原了食物本来该有的味道。

  土贼老火锅是源于重庆地道血统的火锅,锅底麻辣鲜香,食材新鲜品种多样。关上国贸新店是以自助形式的火锅店,每人68元可吃到香辣的锅底、几十种菜品、无数的饮料酒水等等。

  去这里吃自助火锅一定不要一个人去,不仅是因为孤单,一个人是要额外加收锅底费的。两人一起去,只需要68元一位就可以一起吃到饱了!

  据说爱吃牛羊肉的汉子是真汉子。那种大块吃肉大口喝酒的感觉,在彝乡牛汤锅可以真切地感受到。

  精选老品种牛肉,慢火熬好的汤锅,牛肉牛杂一个盆粗犷地倒入,很有感觉啊!最妙的是其蘸水,精选几十种香料制成,香而不辣,每一口牛肉都贪婪地想要裹满蘸料!

  串说——时尚冷锅串串。时尚首先是进店给人的第一感觉。店面装修风格有些摩登、有些工业,总之,它不再是你对于串串一贯的印象——路边摊、大排档、凌乱。餐厅有三层楼,一百多个餐位。在晚餐时段常常爆满,需要排队!

  串说把厨房搬到了门口,你可以在一进门的地方看到厨师烫煮串串的整个过程。热气腾腾、香气扑来,口中唾液分泌一下子就旺盛了起来!串儿不分荤素都是6毛钱一根签儿。除了串串儿,这里很多地道特色的成都小吃。

  店如其名,充满愉悦感的烤鱼店。巴沙鱼、湄公鱼、鱼钩鱼等十来个品种的鱼,再加之十多个口味可以选择,香辣、麻辣、酸辣、不辣的,总有适合你的口味。而且鱼是活鱼现杀,保证肉质的绝对新鲜。

  当然,这里还有各种小吃各种饮料,甚至市面上很难买到的红酒。精致的菜品和小资满满的环境,最懂年轻人。

  美蛙鱼头受人欢迎的最大原因就是:过瘾!首先是辣得过瘾。这绝对属于重口味,麻麻辣辣的红汤让人食欲大开。其次是肉吃得过瘾,大大的美蛙,像蒜瓣一样的蛙腿,当然还有全是肉和胶原蛋白的鱼头。最后是蘸水过瘾,黄豆、花生、大头菜,独特的蘸水让美蛙鱼头更香更迷人。

  和美蛙鱼头不一样,九吃肠蛙更多的是子姜田鸡和美蛙鱼头的融合。不仅有麻辣味,更添加了子姜、泡椒、酸菜等,也就是在麻辣中又增添了微酸的口感,更让人久吃不腻。

  其中的肥肠是用的生态土猪肥肠,不经卤煮,直接用新鲜肥肠入锅。经烹饪后,其味道很妙。

  现点现杀是吃鱼首要的吧。选好鱼,一会服务员就会抬上来一口很重的石锅,石锅里有洗得发亮烧得滚烫的鹅卵石。把鱼片鱼骨倒在鹅卵石上,再浇上熬制好的汤头,等汤开就可以开吃啦。

  乳白色的汤头,绿色的蔬菜,搭配红色的小米辣和青色的花椒,这一锅颜值非常高!鱼片鲜美,鱼汤微辣。吃得人神清气爽。

  不用多说什么,小肥羊就是吃羊肉火锅的品质保证啊!全球那么多家店投食了多少爱吃肉肉、爱吃涮锅、爱吃羊肉的吃货们啊!小肥羊的每一盘羊肉都经过了无数工序,从大草原来到我们的餐桌。

  说到耀滇·蟹将军,在昆明也算是颇有地位的店,它把海鲜料理做到了极致!整个店面充满年轻和创意感,绝对的聚会约会必备圣地!

  经典招牌菜:海鲜大咖,内容丰富到爆!指甲贝、泡椒鱼片、花蟹、基围虾、扇贝、花蟹、小鲍鱼、牛蛙、鹅蛋贝等近二十种海鲜,以及来自于澳洲的大龙虾!满满一船,货真价实,简直爽到爆。

  作为新派渝菜的领军品牌,顺风123绝对是在昆明吃巴渝味道的首选。在顺城市中心的区位优势,加上高档舒适的就餐环境,菜品好吃不贵,性价比很高,人均消费50左右。不管是小型接待、家庭朋友聚会都是很理想的地方。

  其招牌菜:顺风冷面鸡、青元粉蒸肉、烧椒鳝段、红糖锅盔等,道道都不会让人失望。

  烤鸭真的是大人小孩都爱吃的东西。和本土的宜良烤鸭不同,新派北京烤鸭使用的是河北基地养殖 70 - 90天出栏的白羽鸭,鸭子肉香不柴。烤鸭烤制前要上 4 次皮水,耗时近 17 小时。

  另外,其烤炉用窑砖与窑泥按照全聚德烤炉 1:1 比例砌制而成,还原烤鸭的正宗工艺。同时沿袭传统讲究,选用枣木、梨木、苹果木、柑橘木等果木烤,保证烤鸭的色泽与风味。

  一家新派清真餐厅。一改清真餐厅固有的风格,整个餐厅比较有地中海之风。菜品既有传统地道的清真菜式,也有很多创新的菜品。

  滇铺子专注于做好云南菜,真材、实料、味正。尊重云南土地的作物,是一家接地气、有烟火味、有认同感的文化主题餐厅。它可以说是精致与家常的融合。

  枫林小筑位于茨坝青松路都市枫林小区北区。有着安静祥和的小院。一道招牌菜——翅汤多宝鱼,引得无数食客专程驱车来吃。昆明美食攻略傣味生腌虾则是用酸酸辣辣的口味激活你的味蕾。

  真味枫林小筑的院子里现烤的豆腐、猪脚、猪尾,带着浓浓的香味和热气腾腾的烟火。

  老脸土菜馆是一家民族风格的餐厅,更是一家生态餐厅。其自有的生态农场位于昆阳,几千亩有山有水的自然环境养殖出美味健康的农产、食材,专供餐厅使用。

  所以在老脸土菜馆吃饭,你会觉得怎么不油腻呢、怎么不齁口呢,这叫底气足!他们不用味精不用添加剂,就用最好的食材,一点简单烹饪,让你吃到最生态的味道。

  除了这些,餐厅还会使用来自四川仙市的酱油、云南香格里拉的竹笋、会泽的开花洋芋等等。寻觅各地好食材,将其融合到一家餐厅里,这就是老脸土菜馆堪称原生态坚守者的原因。

  作为一个几千亩宽阔场地,有吃有玩,太适合全家老小周末踏青、全家聚会了!玩得转房车俱乐部里有卡丁车、真人CS、陶艺、垂钓、儿童乐园、烧烤、房车、小木屋,每个人都能找到自己喜欢的玩场。而且俱乐部内餐饮形态很多,烧烤、中餐、蒙古包羊肉都有。

  最近,垂柳舞动、花朵盛开,正是出门游玩的好时候。玩得转房车俱乐部可以让你惬意地和家人度过一个丰富愉悦的周末!

  这家牛汤锅不一般,除了传统清汤牛汤锅之外,还附加有石头烤。中间锅里咕嘟嘟冒着热气,牛肉在奶白色的汤里翻滚;外面是一圈石板,可以吃一些烧烤。

  烧烤菜品推荐五花肉、玉米饼、自制豆腐等。五花肉是土猪五花肉,所以没有腌制,直接在石板上烤制就可以吃到香而糯的烤五花了。

  如果一家人周末想出去转转,那么呈贡一定是个不远的选择。位于呈贡七步场村口,藏匿着一家地道川菜——巴蜀生态园。它在都市楼宇和城市绿地间,安静、低调、朴实,但是要说起川菜,那叫一个巴适!

  巴蜀园的一大特色是鲜活现做的鱼和兔。双椒兔现杀现炒,好吃到爆!就算你不吃兔兔,那鱼也一样会征服你!比如重庆特色来凤鱼,麻辣鲜香,鱼肉鲜嫩!单就个鱼,巴蜀园也有十几种做法。

  滇味是融合了云南26个民族特色的独特菜式。风味浓而不烈,咸而微甜,鲜而不腻,辣而不辛。臻味云蘭就是一家把滇味做到有特色、有意境的餐厅。适合一大家子聚会。独特的好环境开阔漂亮,让人置身其中就心情舒畅。

  位于腾冲昌宁县的江岳双临农业是一家生态农业公司,以自然山林为基础的山猪养殖基地有一万八千多亩。在那些山林间放养着一种锥栗黑猪,它们以锥栗果,蕨树根,草根茎,树叶,山泉水为主要食物来源,生长周期二十个月以上。

  江岳双临提供油炸肉、腌排骨、卤肉等专门用锥栗黑猪制作的产品。口感香糯不腻。想给家人吃点好的,这是首选。

  北有老炮,南有老戗,老火戗的名字便由此而来。这是标准的四川老火锅,锅底上桌是干料,然后加矿泉水加油。还未涮菜,你就已经被锅底的香味撩拨得忍不住啦!

  除了锅底香,各种涮火锅的菜品、食材也是很新鲜啊!甚至还有很少能在市面上吃到的一些菜,比如鲜苕皮、鞭炮笋等。店里还有很多自制的小吃:凉米线、果冻、米布等也是经典。

  冷锅串串与成都小吃专门店。最好吃的冷锅串串,品类最齐全的地道成都小吃,全都在串门子。麻辣鲜香的串串、麻辣兔头、钟水饺、肥肠粉、宜宾燃面、伤心凉粉、小酥肉……让人馋死了。就适合约着三五好友去吃一台。

  能一起约火锅的人都是很熟的朋友,才能围着一锅热热乎乎地涮着,开开心心地聊着。重庆火锅最考究的是锅底,沸劲火锅的锅底用三十几种香料加以顶级牛油和经过7个小时熬制的汤底手工炒制而成,并且不添加任何添加剂,安全好吃又健康。

  半山炊烟真的在半山。山腰的小院宁静又舒服,看着昆明的夜景,吃着好吃的烧烤,美哉美哉。

  烤鸡蛋和涮香牛肉不得不点,恒峰美食网页制作素材口蘑小丸子创意和卖相都不错,素菜烤起来也很过瘾。蘸水里的辣椒粉+花生粉的味道不能再好了!

  位于北市区昆明重工机械厂内。作为一家主题餐厅,臻味工厂在保留工厂内一间3000多平米的车间结构基础上,用LOFT的概念,对车间内部进行艺术再创作,是工业化和现代化进行完美碰撞。

  一个更为年轻化的聚会地。蟹先生家的招牌秘制辣酱由三种辣椒和十余种配料熬制而成,加上每天空运到昆明的鲜活孟加拉肉蟹,既保持了蟹肉的鲜美,又混合着秘制辣汁的疯狂,再加上醇正的水手朗姆酒迸发的燃情火焰,点燃你心中爱的小宇宙。

  这里装修质朴大气,用各种字画做装饰。其大部分食材都是来自禄劝地区的原生态食材。比如农家火腿,吃起来不肥腻不咸口。还有一坛一坛韵味十足的农家好酒。

  菜式丰富好吃,消费实惠。如果朋友间想找个安静的地方认认真真吃顿饭,那么全真味乡村土菜馆一定是不错的选择。

  虽然柴火鸡的风潮已经刮过了,但不可否认这种大铁锅加柴火的烹饪方法,做出来的菜的确好吃!柴火鸡现点现杀,配料干净新鲜,油也是经得起检验的安全健康有保证的非转基因大豆油,而且还是现场炒制的加工方式,让人吃着更放心。

  集火锅、炭烤、石板烧一桌三吃。开炉主涮牛肉,木瓜鸡、金猪蹄,除了这一大锅丰富的内容,还有荤素分开烤的烧烤。暖炉会上,有的是吃烧烤,有的是吃火锅。

  朋友间的聚会吃吃喝喝,吃饱也要喝足。推荐这家老牌的酒吧是因为他家有了全新的变化。装饰风格变得年轻时尚,而且还引入了自酿啤酒。

  黑森林茭菱店以花为主题,定位清新。蔓延的花海让夜晚柔软下来,充满浓情蜜意。黑森林自酿啤酒使用德国工艺酿造,口感丰富,有比利时小麦啤,美式黄啤,美式棕啤,德式黑啤等,款款独具匠心。

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